Mit Facebook anmelden Jetzt Registrieren! Rezeptwiese-Blog
Bild von 'Bananen-Clafoutis mit Erdbeeren'
Mitgliedsbild
Von
Tortenschlumpf
am 29.04.2012
"Sehr sehr lecker und sehr zu empfehlen!"

Bananen-Clafoutis mit Erdbeeren

Das Bananen-Clafoutis mit Erdbeeren Rezept dauert bis 100 Min. und gelingt leicht, für: Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Party. „Sehr sehr lecker und sehr zu empfehlen!“
Zeitaufwand: bis 100 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Zutaten für 10 Portionen

4 Eier
1 Prise Salz
100 g Zucker
100 g Marzipan
150 ml Milch
25 g Mehl
25 g Speisestärke
250 g Erdbeeren
3 Bananen
250 ml Schlagcreme (z.B von Rama)
200 g Magerquark
2 TL Zimt

Zubereitung

Eier trennen. Eiweiß mit Salz und 2 EL Zucker mit den Quirlen eines Mixers steif schlagen. Eigelb mit 3 EL Zucker cremig rühren. Marzipan in die Milch bröckeln und pürieren. Mehl und Speisestärke vermischen, sieben, unter die Eigelbcreme heben. Marzipanmilch unter den Teig rühren, danach Eischnee unterheben. Bananen schälen, in Scheiben schneiden.

In 10 eingefettete Soufflés Formen jeweils einen Löffel Teig geben, Teig mit Bananenscheiben belegen. restlichen Teig verteilen, die Erdbeeren auf den Teig legen, so dass die Spitze der erdbeere nach außen zeigt. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (Umluft: 165 Grad, Gas: Stufe 3) goldgelb backen.

In der zwischenzeit Cremefine, Quark, Zucker und Zimt schaumig rühren. Die Creme kalt stellen. Die Clafoutis ca. 30 Minuten auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Anschließend mit der Creme servieren.

 

Pro Portion: 245 kcal, E 8 g, F 11 g, KH 28 g.

Backzeit: 30 Minuten; Kühlzeit: 30 Minuten.

 

 



Kommentare
19.05.2012 um 20:37 Uhr
 Wenn Ihnen dieser Kommentar gefällt, klicken Sie hier. 0
 Wenn Ihnen dieser Kommentar nicht gefällt, klicken Sie hier. 0

Fondue sagte:
Sehr lecker, wir stehn auf Süßes! LG Fonbdue
Kommentar schreiben

 
0.0 stars based on 0 reviews
0
Ihre Bewertung
 

App_teaser_2

Weitere Rezepte für Party

Von  Dr.Oetker

Luftiges Pudding-Dessert geschichtet in 3 Varianten


Von  sherlock

Ich hatte noch einen Rest Pfirsichlikör, mit dem ich nichts...


Von  Dr.Oetker

Eine Mischung aus bunten Tomaten auf knusprigem Boden und einer...


Von  Dr.Oetker

Leckerer Fantakuchen mit Aprikosen und Zuckerstreuseln


Von  wastel97

eine kleine Resterverwertung


 


4 Rezeptsammlungen
mit diesem Rezept

Kochbuch Bananen (46 Rezepte)
vessel
 
Kochbuch Erdbeeren (152 Rezepte)
vessel
 
Kochbuch Kuchen, Torten und Gebäck (649 Rezepte)
cream_tea
 
Kochbuch Muffins (346 Rezepte)
nata