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Quarkknödel

Das Quarkknödel Rezept dauert bis 20 Min. und gelingt leicht, für: Zubereiten mit / für Kinder.
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Zutaten für 4 Portionen

7 EL Butter
2 Eier
1 EL Vanillzucker
250 g Quark
140 g Mehl
1 abger.schale Zitrone

Zubereitung

Die Butter und den Zucker schaumig schlagen, mit den restl. Zutaten vermengen.

 

4 Stunden kühl stellen!!!

 

Knödel formen und in kochendes Salzwasser geben, 2 Minuten sanft köcheln und dann noch 6 Minuten gar ziehen lassen.

 

Dazu Vanillesoße und Kirschkompott oder Fruchtgrütze.



Kommentare
27.02.2009 um 12:49 Uhr
belly2710 sagte:
Hab die Knödel ausprobiert und die sind echt lecker. Einziges Manko... Der Teig ist verdammt klebrig, so das ich noch etwas Mehl nachgeben musste... Aber der Geschmack macht alles wieder wett..
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