Mit Facebook anmelden Jetzt Registrieren! Rezeptwiese-Blog
Bild von 'Feldsalat mit Speck und Champignons'
Mitgliedsbild
Von
Sunny1973
am 02.08.2008
"Eine tolle Vorspeise. Mit etwas Baguette eine leckere Hauptmahlzeit."

Mitglieder, die dieses Rezept mögen:

Feldsalat mit Speck und Champignons

Das Feldsalat mit Speck und Champignons Rezept aus Deutschland, dauert bis 40 Min. und gelingt leicht, für: Muttertag, Erntedankfest, Hochzeit, Sommer, Festlich kochen, Party, Grillen. „Eine tolle Vorspeise. Mit etwas Baguette eine leckere Hauptmahlzeit.“
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Zutaten für 4 Portionen

500 g Feldsalat
50 g geräucherten mageren Speck
1 EL Öl
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
100 g Champignons
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Feldsalat waschen und verlesen, Wurzelansätze entfernen. Speck fein würfeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin auslassen. Die Zwiebelwürfel dazugeben und andünsten.

 

2 EL Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer mit den Speck- und Zwiebelwürfeln vermischen. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Feldsalat, Champignons und das Dressing miteinander vermengen und anrichten.

 

Ggf. mit etwas Baguette servieren.



Kommentare
26.03.2009 um 19:55 Uhr
 Wenn Ihnen dieser Kommentar gefällt, klicken Sie hier. 0
 Wenn Ihnen dieser Kommentar nicht gefällt, klicken Sie hier. 0

Rissi sagte:
Schmeckt wirklich sehr lecker. Ich habe die Champignons zuvor noch kurz zu Speck und Zwiebeln gegeben.

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

Kommentar schreiben

 
3.33333333333333 stars based on 6 reviews
6
Ihre Bewertung
 

App_teaser_1

Weitere Rezepte für Hochzeit

Von  irsima60

diese suppe stand mit auf einem kalten büffet, das rezept dafür...


Von  Anoubis

Für Gäste brauchte ich neulich eine schnelle und sättigende Suppe...


Von  Anoubis

Leckerer Schmortopf, der es auch "verzeiht", wenn die Gäste deutlich...


 


5 Rezeptsammlungen
mit diesem Rezept

Kochbuch BackAnneMaxiSalate (106 Rezepte)
BackAnneMaxi
 
Kochbuch Salate (102 Rezepte)
gelberbaer
 
Kochbuch Salate (2 Rezepte)
Christa
 
Kochbuch Salat (49 Rezepte)
Rissi
 
Kochbuch Ausprobieren (95 Rezepte)
renatchen03