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Von
Dr.Oetker
am 05.06.2008
"Ein scharfer Peperoni-Snack mit Zaziki für die Grillparty"
Stichworte:
Snack, Eifrei

Gefüllte Gemüsepeperoni

Das Gefüllte Gemüsepeperoni Rezept dauert bis 20 Min. und gelingt leicht, für: Grillen. „Ein scharfer Peperoni-Snack mit Zaziki für die Grillparty“
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Zutaten für etwa 4 Portionen

Zaziki:
etwa 25 g Gewürzgurken
1 Knoblauchzehe
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (125 g)
50 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 TL Kräuteressig
1 TL Olivenöl

Zutaten:
1 Frühlingszwiebel
1 Paprikaschote (etwa 150 g)
1 Dose Mais (Abtropfgew. 285 g)
etwa 150 g eingelegte Peperoni (6-8 große)

Zubereitung


1. Zaziki:

Gurke auf einer Haushaltsreibe fein reiben. Konoblauch abziehen und fein hacken. Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.


2. Vorbereiten:

Peperoni längs aufschneiden, Kerngehäuse entfernen, Peperoni ausspülen und trocken tupfen. Paprikaschote halbieren und putzen. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden.


3. Zubereiten:

Mais und Frühlingszwiebel mit etwa 2 Esslöffeln Zaziki verrühren und in die Peperoni und Paprikahälften füllen. Die gefüllten Peperoni und Paprika auf einer Platte anrichten. Übriges Zaziki dazureichen.




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