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Von
Rotti
am 25.09.2008
"-auch wieder ein schneller,einfacher Kuchen, aber lecker........"

Käsekuchen auf dem Blech

Das Käsekuchen auf dem Blech Rezept dauert bis 40 Min. und gelingt leicht, für: Fasching / Karneval, Valentinstag, Ostern, Muttertag, Erntedankfest, Festlich backen, Picknick, Brunch. „-auch wieder ein schneller,einfacher Kuchen, aber lecker........“
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Zutaten für 0 Portionen

für X= Zutaten für den Teig, #= Zutaten für den Belag
2 St Eier X
2 Päckchen Vanillezucker X
140 g Zucker X
140 g Butter X
300 g Mehl X
2 Teelöffel Backpulver X
1000 g Mager Quark #
200 g Zucker #
2 Päckchen Vanillezucker #
2 Päckchen Vanillepuddingpulver #
2 Tassen Öl #
2 St Eier #
4 St Eigelb/ die 4 Eiweiß sind fürs Baiser #
3/4 liter Milch #
1 spritzer Zitronensaft #

Zubereitung

Die Butter schmelzen, dann Eier, Vanillezucker, Zucker, flüssige Butter und das mit Backpulver vermischte Mehl gut verrühren. Nun alles auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

Nun den Quark mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren,dann das Öl dazu, nun nach und nach das Vanillepuddingpulver mit unterrühren. Jetzt den Rest dazu, das heißt Eier, Eigelb, Milch und den Zitronensaft. Jetzt den Belag auf den Teig streichen und das ganze nun bei ca. 180 Grad für 20-25 ( +/- 10 Minuten ) in den Backofen mittlere Schiene.

In der Zwischenzeit die 4 Eiweiß mit 4 Eßlöffeln Zucker steif schlagen.

Nach der Backzeit von Boden und Belag, den Baiser aufstreichen und noch weiterbacken,bis der Baiser die richtige Farbe hat.

Vorsicht nicht zu dunkel werden lassen.

 

Viel Spaß beim Backen........................................



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